{"title":"Tartinables","description":"\u003cp\u003eDeux recettes de fête, préparées dans notre atelier lillois. L'Amlou, pâte à tartiner berbère de trois ingrédients : 80 % d'amandes torréfiées, huile d'argan de Tamri et miel d'oranger. La T'Faya, confit d'oignons aux raisins secs, miel et pistils de safran de Taliouine, médaille d'argent aux Épicures 2025, pour le foie gras et les fromages.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tfaya-confit-oignons-marocain-safran","title":"T'Faya – Confit d'oignons à la marocaine, raisins secs, miel et safran","description":"\u003cdiv class=\"kepices-desc\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"kepices-essentiel\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMédaille d'argent aux Épicures 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e couscous de fête, plateau de fromages, foie gras, toasts à l'apéritif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSe déguste\u003c\/strong\u003e à température ambiante ou légèrement réchauffée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfite trois heures\u003c\/strong\u003e dans notre atelier de Lille-Hellemmes, avec du safran de Taliouine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe confit des jours de fête\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu Maroc, la T'Faya ne se prépare pas un jour ordinaire : elle couronne le couscous des mariages, des naissances et des retrouvailles. La nôtre est confite trois heures à feu doux, jusqu'à ce que les oignons deviennent ambrés et fondants, puis relevée de cannelle, de gingembre et de pistils de safran. Elle a reçu la médaille d'argent aux Épicures 2025.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e« C'est la recette de ma mère. Dans sa cuisine, rien ne se pesait : je l'ai mesurée au gramme près pour que chaque pot ait exactement le goût de la sienne. »\u003cbr\u003e— Kaoutar Amkachar, fondatrice de Képices\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qu'il y a dans le pot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOignons jaunes\u003c\/strong\u003e de fermes des Hauts-de-France · \u003cstrong\u003eRaisins secs blonds\u003c\/strong\u003e d'Afrique du Sud · \u003cstrong\u003eSafran en pistils\u003c\/strong\u003e de Taliouine, au Maroc · \u003cstrong\u003eMiel\u003c\/strong\u003e de fleurs\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDans votre colis :\u003c\/strong\u003e la carte postale « De Lille à Rabat », avec au dos la recette de notre toast à la T'Faya et un QR code vers la recette en vidéo sur notre Instagram. Elle fait partie de notre série N°1 : sept cartes à collectionner, tirées à 250 exemplaires chacune. La série N°2 proposera de nouvelles recettes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que la T'Faya ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eUne garniture marocaine traditionnelle d'oignons confits et de raisins secs, parfumée à la cannelle et au safran, servie sur le couscous lors des fêtes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eQuel format choisir ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLe pot de 100 g pour un apéritif ou un plateau de fromages. Le pot de 170 g pour un couscous familial ou un repas de fête.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eSe mange-t-elle chaude ou froide ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLes deux : à température ambiante avec le foie gras et les fromages, légèrement réchauffée sur le couscous.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eEst-ce une bonne idée de cadeau ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOui : une recette traditionnelle, primée, encore peu connue en France. Avec notre Coffret Découverte, elle permet d'offrir un aperçu complet de la cuisine marocaine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Képices","offers":[{"title":"170g","offer_id":54056824111430,"sku":"T-TF-170","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100g","offer_id":57458730893638,"sku":"T-TF-100","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/6071\/1750\/files\/tfaya-confit-oignons-caramelises-kepices-carre.jpg?v=1790437283"},{"product_id":"veritable-amlou-artisanal-amandes-argan-miel","title":"Amlou – Pâte à tartiner aux amandes, huile d'argan et miel d'oranger","description":"\u003cdiv class=\"kepices-desc\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eL'or berbère, de Lille à Tamri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu Maroc, l'amlou se partage au petit-déjeuner, avec du pain chaud et un thé à la menthe. Le nôtre associe des amandes torréfiées, une huile d'argan culinaire de Tamri, près d'Agadir, et un peu de miel d'oranger, préparés en petites séries dans notre atelier de Lille-Hellemmes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDans votre colis :\u003c\/strong\u003e la carte postale « De Lille à Tamri », avec au dos la recette de notre yogurt bowl à l'Amlou et un QR code vers la recette en vidéo sur notre Instagram. Elle fait partie de notre série N°1 : sept cartes à collectionner, tirées à 250 exemplaires chacune. La série N°2 proposera de nouvelles recettes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eRecette : Yogurt bowl à l'Amlou (5 min)\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDans un bol, versez un yaourt nature ou un fromage blanc. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'Amlou, sans trop mélanger. Garnissez de banane, de fruits de saison, de granola et d'amandes concassées. Un filet de miel si vous l'aimez plus sucré.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que l'amlou ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eUne spécialité berbère du sud du Maroc : une pâte à tartiner d'amandes torréfiées, d'huile d'argan et de miel, servie au petit-déjeuner et pour accueillir les invités.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eEst-il très sucré ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eNon : 80 % d'amandes et seulement 6 % de miel d'oranger, juste pour arrondir le goût.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eQuelle différence avec une pâte à tartiner classique ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003ePas de cacao, et seulement trois ingrédients : amandes, huile d'argan et miel. Un goût torréfié, une texture onctueuse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eEst-ce une bonne idée de cadeau ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOui, surtout avec notre Thé Marrakchi : le duo idéal pour offrir un petit-déjeuner marocain.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Képices","offers":[{"title":"200g","offer_id":55437545210182,"sku":"T-AM-200","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/6071\/1750\/files\/Amlou-kepices-presentation.webp?v=1763195420"}],"url":"https:\/\/www.kepices.com\/fr-be\/collections\/pates-a-tartiner-douceurs-marocaines.oembed","provider":"Képices","version":"1.0","type":"link"}