{"product_id":"marinade-berbere-cumin-paprika-amazigh","title":"Marinade Amazigh au cumin et paprika","description":"\u003cdiv class=\"kepices-desc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"kepices-essentiel\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCumin, paprika et oignon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e brochettes, kefta, agneau, poulet, légumes grillés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn bouche :\u003c\/strong\u003e chaleureuse et ronde, sans piment\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e une cuillère à café pour 100 g de viande ou de légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparée en petites séries\u003c\/strong\u003e dans notre atelier de Lille-Hellemmes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNos cinq marinades sont réunies dans le \u003ca href=\"\/fr-be\/products\/coffret-cadeau-decouverte-5-marinades-marocaines\"\u003eCoffret Découverte\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eLa marinade des grillades berbères\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDans les cuisines de l'Atlas, on relève les viandes avec peu d'ingrédients, mais bien dosés : l'oignon fondant, le cumin et le paprika. C'est la base des brochettes et de la kefta que l'on fait griller en famille. Notre Marinade Amazigh reprend cet équilibre, sans rien ajouter d'autre : il ne vous reste qu'à enrober et cuire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDans votre colis :\u003c\/strong\u003e la carte postale « De Lille aux montagnes de l'Atlas », avec au dos la recette de notre tajine kefta à l'Amazigh et un QR code vers la recette en vidéo sur notre Instagram. Elle fait partie de notre série N°1 : sept cartes à collectionner, tirées à 250 exemplaires chacune. La série N°2 proposera de nouvelles recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eEst-elle épicée ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNon. Elle est chaleureuse grâce au cumin et au paprika, mais ne contient pas de piment : nous travaillons l'équilibre des épices pour qu'aucune ne prenne le dessus. Les enfants l'apprécient aussi.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eAvec quelles viandes l'utiliser ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eToutes les viandes grillées, en particulier l'agneau, la kefta et le poulet, ainsi que les légumes.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eQuelle quantité utiliser ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eComptez une cuillère à café de marinade pour 100 g de viande ou de légumes : un pot de 80 g assaisonne ainsi environ 1,5 kg. Pour les plats mijotés, retrouvez nos recettes détaillées sur notre Instagram.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eComment la conserver ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eAvant ouverture, à l'abri de la lumière, jusqu'à deux ans : la date de durabilité minimale figure sous le pot, avec le numéro de lot. Après ouverture, 8 jours au réfrigérateur. Raclez les bords du pot et recouvrez d'un filet d'huile, comme pour un pesto. Vous pouvez aussi la congeler en portions dans un bac à glaçons : un cube suffit pour une poêlée.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eD'où vient cette recette ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eD'une recette de famille, celle de la maman de Kaoutar, fondatrice de Képices. Nous l'avons retravaillée pour que chaque épice trouve sa place sans masquer les autres.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Képices","offers":[{"title":"80g","offer_id":53822206411078,"sku":"M-A-80","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/6071\/1750\/files\/marinade-amazigh-kepices-carre.jpg?v=1790437283","url":"https:\/\/www.kepices.com\/fr-be\/products\/marinade-berbere-cumin-paprika-amazigh","provider":"Képices","version":"1.0","type":"link"}