{"product_id":"marinade-marocaine-ail-persil-paprika-mogador","title":"Marinade Soleil de Mogador à l’ail frais, persil et paprika","description":"\u003cdiv class=\"kepices-desc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"kepices-essentiel\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAil frais, persil et paprika, dans l'esprit de la chermoula\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e poissons grillés, crevettes, légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn bouche :\u003c\/strong\u003e herbacée, légèrement relevée au piment d'Espelette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e une cuillère à café pour 100 g de viande, de poisson ou de légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparée en petites séries\u003c\/strong\u003e dans notre atelier de Lille-Hellemmes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNos cinq marinades sont réunies dans le \u003ca href=\"\/fr-be\/products\/coffret-cadeau-decouverte-5-marinades-marocaines\"\u003eCoffret Découverte\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eLa chermoula d'Essaouira, sans rien hacher\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSur le port d'Essaouira, l'ancienne Mogador, les poissons grillés passent presque toujours par la chermoula : un mélange d'ail, d'herbes fraîches, de citron et d'épices. La préparer demande de hacher, presser et doser. Tout est déjà fait dans ce pot : il ne vous reste qu'à badigeonner et à cuire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDans votre colis :\u003c\/strong\u003e la carte postale « De Lille à Essaouira », avec au dos la recette de notre salade de crevettes marinées et un QR code vers la recette en vidéo sur notre Instagram. Elle fait partie de notre série N°1 : sept cartes à collectionner, tirées à 250 exemplaires chacune. La série N°2 proposera de nouvelles recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que la chermoula ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eUne marinade marocaine à base d'ail, d'herbes, de citron, d'huile d'olive et d'épices comme le cumin et le paprika, surtout utilisée pour les poissons.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eEst-ce piquant ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eÀ peine. La recette contient du piment d'Espelette, qui la rend légèrement relevée ; à la cuisson, on ne le sent pratiquement plus. Comme toutes nos marinades, elle reste équilibrée, sans qu'une épice prenne le dessus.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eQuelle quantité utiliser ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eComptez une cuillère à café de marinade pour 100 g de viande, de poisson ou de légumes : un pot de 80 g assaisonne ainsi environ 1,5 kg. Pour les plats mijotés, retrouvez nos recettes détaillées sur notre Instagram.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eComment la conserver ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eAvant ouverture, à l'abri de la lumière, jusqu'à deux ans : la date de durabilité minimale figure sous le pot, avec le numéro de lot. Après ouverture, 8 jours au réfrigérateur. Raclez les bords du pot et recouvrez d'un filet d'huile, comme pour un pesto. Vous pouvez aussi la congeler en portions dans un bac à glaçons : un cube suffit pour une poêlée.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eD'où vient cette recette ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eD'une recette de famille, celle de la maman de Kaoutar, fondatrice de Képices. Nous l'avons retravaillée pour que chaque épice trouve sa place sans masquer les autres.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Képices","offers":[{"title":"80g","offer_id":54190216315206,"sku":"M-SM-80","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/6071\/1750\/files\/marinade-soleil-de-mogador-kepices-carre.jpg?v=1790437282","url":"https:\/\/www.kepices.com\/fr-be\/products\/marinade-marocaine-ail-persil-paprika-mogador","provider":"Képices","version":"1.0","type":"link"}