{"product_id":"tfaya-confit-oignons-marocain-safran","title":"T'Faya – Confit d'oignons à la marocaine, raisins secs, miel et safran","description":"\u003cdiv class=\"kepices-desc\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"kepices-essentiel\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMédaille d'argent aux Épicures 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e couscous de fête, plateau de fromages, foie gras, toasts à l'apéritif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSe déguste\u003c\/strong\u003e à température ambiante ou légèrement réchauffée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfite trois heures\u003c\/strong\u003e dans notre atelier de Lille-Hellemmes, avec du safran de Taliouine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe confit des jours de fête\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu Maroc, la T'Faya ne se prépare pas un jour ordinaire : elle couronne le couscous des mariages, des naissances et des retrouvailles. La nôtre est confite trois heures à feu doux, jusqu'à ce que les oignons deviennent ambrés et fondants, puis relevée de cannelle, de gingembre et de pistils de safran. Elle a reçu la médaille d'argent aux Épicures 2025.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e« C'est la recette de ma mère. Dans sa cuisine, rien ne se pesait : je l'ai mesurée au gramme près pour que chaque pot ait exactement le goût de la sienne. »\u003cbr\u003e— Kaoutar Amkachar, fondatrice de Képices\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qu'il y a dans le pot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOignons jaunes\u003c\/strong\u003e de fermes des Hauts-de-France · \u003cstrong\u003eRaisins secs blonds\u003c\/strong\u003e d'Afrique du Sud · \u003cstrong\u003eSafran en pistils\u003c\/strong\u003e de Taliouine, au Maroc · \u003cstrong\u003eMiel\u003c\/strong\u003e de fleurs\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDans votre colis :\u003c\/strong\u003e la carte postale « De Lille à Rabat », avec au dos la recette de notre toast à la T'Faya et un QR code vers la recette en vidéo sur notre Instagram. Elle fait partie de notre série N°1 : sept cartes à collectionner, tirées à 250 exemplaires chacune. La série N°2 proposera de nouvelles recettes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que la T'Faya ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eUne garniture marocaine traditionnelle d'oignons confits et de raisins secs, parfumée à la cannelle et au safran, servie sur le couscous lors des fêtes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eQuel format choisir ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLe pot de 100 g pour un apéritif ou un plateau de fromages. Le pot de 170 g pour un couscous familial ou un repas de fête.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eSe mange-t-elle chaude ou froide ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLes deux : à température ambiante avec le foie gras et les fromages, légèrement réchauffée sur le couscous.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eEst-ce une bonne idée de cadeau ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOui : une recette traditionnelle, primée, encore peu connue en France. Avec notre Coffret Découverte, elle permet d'offrir un aperçu complet de la cuisine marocaine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Képices","offers":[{"title":"170g","offer_id":54056824111430,"sku":"T-TF-170","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100g","offer_id":57458730893638,"sku":"T-TF-100","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/6071\/1750\/files\/tfaya-confit-oignons-caramelises-kepices-carre.jpg?v=1790437283","url":"https:\/\/www.kepices.com\/fr-be\/products\/tfaya-confit-oignons-marocain-safran","provider":"Képices","version":"1.0","type":"link"}