Sweet and Savory Marinade from Fes with Honey, Ginger, Cinnamon and Saffron

8,90 €

111,25 €/kg

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Capacity 80g

Le sucré-salé de Fès en un pot : oignon, miel, gingembre, cannelle et safran. Pour des volailles dorées et des tajines aux fruits secs, sans passer la journée en cuisine.

Sucré-salé · Au safran · Prête en 10 min · Élaboré dans notre atelier lillois

Comment le déguster

Poulet et dinde : enrobez les morceaux, laissez reposer 10 minutes, puis faites cuire au four ou à la poêle. Le miel caramélise et dore la peau.
En touche finale : une cuillère sur des carottes vapeur, une courge rôtie ou un filet de saumon, juste avant de servir, pour une note sucrée-salée.
Canard et agneau : badigeonnez un magret ou des côtelettes avant la cuisson pour une note sucrée-salée.
Tajine aux pruneaux ou aux abricots : utilisez le pot comme base de sauce avec un peu d'eau et des fruits secs, et laissez mijoter.

Ingrédients et allergènes

Ingrédients : oignon, coriandre, huile de tournesol, miel, gingembre, curcuma, cannelle, poivre noir, safran (pistil), sel.

Origine des ingrédients principaux : safran de Taliouine (Maroc).

Allergènes : aucun allergène majeur dans la recette.

Valeurs nutritionnelles pour 80 g : énergie 230 kcal ; matières grasses 16,6 g ; glucides 14,3 g dont sucres 8,2 g ; protéines 2,4 g ; sel 0,8 g.

Poids net : 80 g (2 à 3 portions).

Fabrication : préparée à la main dans notre atelier de Lille-Hellemmes (France).

Conservation

À consommer de préférence avant la date indiquée sous le pot.
Après ouverture : 8 jours au réfrigérateur. Ajoutez un filet d'huile neutre par-dessus pour une meilleure conservation.

Livraison et retours

Expédition : commande passée avant midi en semaine, préparée et expédiée le jour même depuis notre atelier de Lille, puis livrée en 2 à 5 jours ouvrés. Numéro de suivi envoyé par email.

Tarifs : en France, point relais offert dès 39 € d'achat (sinon à partir de 4,30 €), domicile à partir de 8,50 €. En Belgique, point relais à partir de 5,90 €.

Retours : 14 jours pour changer d'avis, sur les produits non ouverts. Les frais de retour sont à votre charge.

Pot cassé ? Envoyez-nous une photo sous 48 h : nous le remplaçons gratuitement.

Fait à Lille
Recettes de famille

Secret de Fès: The elegance of sweet and savory, without the wait

Considered the beating heart of Moroccan gastronomy, Fès is renowned for its subtle and refined blends. Our Secret de Fès Marinade captures this precious alchemy between the sweetness of honey, the radiance of saffron, and the warmth of cinnamon. It's a "haute couture" recipe that normally requires the precision of a goldsmith and masterful cooking.

Whether you are a gourmet seeking refinement for your dinners or an authentic flavor enthusiast nostalgic for family celebrations, this marinade is your shortcut to excellence. No more spending hours balancing your spices: we've done it for you in our Lille workshop. Open, mix, and let the magic of Fès work its charm.

The Art of enhancing your daily dishes:

🍹 The Audacious Aperitif: Dare to go sweet and savory right from the aperitif! Serve it as a spread on goat cheese or sheep cheese toasts. It's the perfect combination that will surprise your most discerning guests.
🥩 Express Marinade (10 min): Ideal for your white meats (chicken, turkey), grilled skewers, or even duck breast. Coat, wait 10 minutes, and cook. The creamy texture delicately caramelizes for tender, fragrant meat.
🥦 The epicurean's finishing touch: Add a spoon to oven-roasted vegetables (pumpkin, carrots) or a knob to your steamed vegetables. It's the secret to transforming a healthy and simple meal into a true feast for the senses.
🍲 Sweet and Savory Tagine Base: Use it to quickly start a lamb or chicken tagine with prunes, guaranteeing a balanced taste.