• Mélange d'épices Tajine Berbère Képices
  • Texture du mélange d'épices amazigh Képices pour tajine berbère
  • Pot de mélange d'épices Tajine Berbère Képices, recette amazigh traditionnelle
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Berber Tagine – Traditional Amazigh Spice Blend

Berber Tagine – Traditional Amazigh Spice Blend

3,50 €
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Le tajine du dimanche, même un mardi soir : curcuma, gingembre, paprika de Béni Mellal, cumin de Skhour Rhamna, ail et safran de Taliouine, réunis dans une seule boîte.

Au safran · Sans piment · Fraîchement moulues à Lille · Mises en boîte à la main

Comment le déguster

  • Tajine : faites revenir un oignon dans l'huile d'olive, ajoutez 1 à 2 cuillères à café de mélange, la viande ou les légumes et un peu d'eau, puis laissez mijoter à couvert.
  • Marinade express : mélangez les épices avec de l'huile d'olive, enrobez le poulet ou le poisson et laissez reposer 10 minutes avant la cuisson.
  • Soupes et veloutés : une cuillère suffit à parfumer un velouté de potiron, de carottes ou de lentilles.

Ingrédients et allergènes

Ingrédients : curcuma, gingembre, paprika, cumin, coriandre, ail, poivre blanc, safran, sel de Guérande IGP.

Origine des ingrédients principaux : paprika de Béni Mellal, cumin de Skhour Rhamna et safran de Taliouine (Maroc).

Allergènes : aucun allergène majeur dans la recette.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 1250 kJ / 300 kcal ; matières grasses 5,5 g dont acides gras saturés 1,3 g ; glucides 64 g dont sucres 10 g ; protéines 9,5 g ; sel 3 g.

Poids net : 40 g.

Fabrication : fraîchement moulu en petites séries dans notre atelier de Lille-Hellemmes (France), puis mis en boîte à la main.

Conservation

À consommer de préférence avant la date indiquée sous la boîte.
À conserver au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Bien refermer après usage.

Livraison et retours

Expédition : commande passée avant midi en semaine, préparée et expédiée le jour même depuis notre atelier de Lille, puis livrée en 2 à 5 jours ouvrés. Numéro de suivi envoyé par email.

Tarifs : en France, point relais offert dès 39 € d'achat (sinon à partir de 4,30 €), domicile à partir de 8,50 €. En Belgique, point relais à partir de 5,90 €.

Retours : 14 jours pour changer d'avis, sur les produits non ouverts. Les frais de retour sont à votre charge.

Pot cassé ? Envoyez-nous une photo sous 48 h : nous le remplaçons gratuitement.

  • Fait à Lille
  • Recettes de famille

The taste of traditional Tagine, with less cooking time

We all remember the smell of tagine simmering all afternoon in mom's kitchen. But between work and daily life, who still has 3 hours to spare? Our **Berber Tagine** blend was born from this desire: to rediscover the authenticity of the Atlas Mountains in a dish ready in a flash.

Inspired by ancestral Amazigh recipes, this artisanal creation made in Lille combines turmeric, saffron, and cumin to offer you a "chef-like" result without any effort. It's the essential spice to impress your guests or delight your family, even on a Tuesday evening after work.

How to use it to change your daily life?

  • 🍲 The Express Tagine: Sprinkle 1 to 2 spoonfuls at the beginning of cooking in your casserole dish. Whether for a vegetable, chicken, or lamb tagine, you immediately get that "simmered" taste.
  • 🥩 10-min Marinade: Mix the spices with a drizzle of olive oil, coat your meat or fish, and let it rest for only 10 minutes. Perfect for oven-baked en papillote or grilling with character.
  • 🥦 The "Pimp" reflex: Add a pinch to a sautéed vegetable dish to enhance the flavor, or as a finishing touch to steamed vegetables to transform a simple dish into a gastronomic experience.
  • 🥣 Soups & Veloutés: Just one spoonful is enough to give an oriental soul to your pumpkin soups or your everyday harira.
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