Ras el Hanout : l’épice magique du Maroc et ses bienfaits
Ras el Hanout : l'épice magique du Maroc et ses bienfaits
Le Ras el Hanout est le mélange d'épices emblématique du Maroc. Son parfum envoûtant, mêlant curcuma, gingembre, cannelle, cumin et safran, transforme vos plats en véritables voyages gustatifs. Découvrez ses usages, ses atouts et comment l’intégrer à vos tajines, couscous, grillades et marinades.
🌶️ Qu'est-ce que le Ras el Hanout ?
- ✨ Mélange traditionnel marocain, parfois composé de 10 à 20 épices (voire plus selon les maisons).
- 👑 Signifie littéralement « tête de l'épicerie », car il regroupe les meilleures épices.
💚 Les bienfaits pour la santé
🟡 Curcuma
Épice couramment utilisée ; reconnu pour ses propriétés antioxydantes et sa couleur dorée.
🫚 Gingembre
Apporte une touche chaude et citronnée ; apprécié en cuisine salée et sucrée.
🟤 Cannelle
Douce et chaleureuse ; parfaite pour relever les plats sucrés-salés.
🌸 Safran
Notes florales et couleur solaire ; à doser avec parcimonie.
Remarque : ces informations sont générales et culinaires.
🍴 Comment l'utiliser en cuisine ?
Plats traditionnels
Tajines, couscous, grillades et sauces
Marinades express
Mélangé à de l'huile d'olive
Assaisonnement
Légumes rôtis, soupes, salades
✨ Le Ras el Hanout Képices arrive prochainement
Notre Ras el Hanout Képices aux saveurs authentiques du Maroc sera bientôt disponible pour transformer vos plats !
💡 Conseil Képices
Pour révéler tous les arômes du Ras el Hanout, faites-le légèrement griller à sec dans une poêle pendant 30 secondes avant de l'ajouter à vos plats. Cette technique traditionnelle intensifie les saveurs !
Origine
Tradition marocaine authentique
Composition
10+ épices soigneusement sélectionnées
Bienfaits
Saveurs complexes et chaleureuses
🔗 Aller plus loin
❓ FAQ — Ras el Hanout
Non, il varie selon les artisans et régions : c’est ce qui fait sa richesse.
Oui : rôtis de légumes, soupes, salades ou marinades végétariennes.
Commencez par 1 c. à café pour 2 portions et ajustez selon vos goûts.