Gambas aux poivrons en 15 min : Le secret Soleil de Mogador
Envie de voyager sans passer deux heures en cuisine ? Cette recette de gambas est un concentré de soleil. Grâce à la marinade Soleil de Mogador, vous obtenez une sauce riche et parfumée qui rappelle la douceur d'Essaouira, en moins de 15 minutes.
🌶️ Vos ingrédients (pour 2 à 3 personnes)
- 🦐 200 à 300 g de gambas décortiquées
- ☀️ 1 c. à soupe de marinade Soleil de Mogador Képices
- 🫑 1 mélange de poivrons (trio de poivrons surgelés pour plus de rapidité)
- 🍅 2 grandes c. à soupe de tomates concassées
- 🌿 Huile d'olive, persil frais et une pincée de sel
👩🍳 La préparation pas à pas
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu doux.
- Ajoutez les poivrons (même surgelés) et laissez-les cuire quelques minutes.
- Incorporez les gambas et mélangez délicatement.
- Le secret : Ajoutez une belle cuillère de marinade Soleil de Mogador (ail, citron, paprika et piment d'Espelette).
- Versez les tomates concassées, mélangez et laissez mijoter doucement jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse.
- Terminez par une touche de persil frais avant de servir.
🍽️ Avec quoi savourer ce plat ?
Riz Blanc
Pour absorber toute la richesse de la sauce.
Semoule Fine
Pour rester dans l'esprit d'un tajine express.
Pain Croustillant
Le plaisir de "saucer" la poêle jusqu'à la dernière goutte.
Marinade Soleil de Mogador
Le secret pour réussir vos poissons, gambas et légumes grillés en un seul geste. Artisanale et 100% naturelle.
Découvrir la marinade💡 Le secret de Kaoutar
Pour des gambas encore plus savoureuses, ne les faites pas trop cuire. Dès qu'elles deviennent roses et opaques, elles sont prêtes ! Une surcuisson les rendrait caoutchouteuses.
❓ Vos questions fréquentes
Bien sûr ! Faites-les revenir un peu plus longtemps (environ 10 min) pour qu'ils soient bien tendres avant d'ajouter les gambas.
Elle contient une pointe de piment d'Espelette pour le caractère, mais reste très douce et accessible aux enfants.